La reciente escalada del conflicto entre Estados Unidos e Irán ha generado una profunda preocupación en el sector alimentario, que observa con inquietud cómo la guerra afecta los precios de las materias primas. A pesar de las afirmaciones iniciales de Donald Trump sobre un final inminente del conflicto, la realidad es que la situación se ha prolongado, y sus efectos económicos son cada vez más evidentes. La subida del petróleo y el gas, junto con el encarecimiento de los fertilizantes, está comenzando a impactar en la producción agrícola, lo que podría traducirse en un aumento de los precios en la cesta de la compra en un futuro cercano.
**Efectos Inmediatos en el Mercado Agrícola**
Ignacio Silva, presidente de la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB), ha señalado que, aunque por el momento el encarecimiento de los costes de producción agraria no ha llegado al consumidor final, se prevé que si el conflicto se extiende entre cinco y siete semanas, los precios de ciertos alimentos podrían comenzar a aumentar. En particular, los productos no transformados, como frutas y hortalizas, podrían experimentar incrementos en un plazo de dos a tres semanas si la guerra continúa.
La incertidumbre que rodea la duración y la gravedad del conflicto es máxima, y los agricultores han comenzado a solicitar al Gobierno que vigile los movimientos especulativos en el precio del carburante. La situación actual recuerda a la crisis provocada por la guerra en Ucrania en 2022, que disparó la inflación y afectó drásticamente el coste de la cesta de la compra. En ese momento, el Gobierno implementó medidas correctivas, como la reducción del IVA en ciertos alimentos, para mitigar el impacto en los consumidores.
**Aumento de Costes de Producción**
María Naranjo, directora del área de Industria Alimentaria en el Instituto de Comercio Exterior (ICEX), ha destacado que, aunque no se dispone de datos concretos sobre las exportaciones y el consumo, la guerra está afectando a los insumos necesarios para la industria primaria. Por ejemplo, el precio de la urea, un componente clave para la fabricación de fertilizantes, ha aumentado un 35% desde el inicio del conflicto. Este encarecimiento de los insumos podría trasladarse a los precios finales de los alimentos, dependiendo de la duración del conflicto.
El presidente de Mercadona, Juan Roig, también ha abordado esta problemática en la reciente presentación de resultados de la cadena de supermercados. Roig se mostró a favor de una reducción del IVA alimentario al 0% para contrarrestar los efectos del conflicto en los precios. Aunque actualmente no se han registrado aumentos en los precios de los productos, la situación es volátil y depende de la evolución de los costes de las materias primas. «Si suben, nosotros subimos, y si bajan, también bajamos», afirmó Roig, subrayando la interconexión entre los precios de los insumos y los precios al consumidor.
Los agricultores, por su parte, han expresado su preocupación por la especulación en los precios del petróleo en España, donde se ha registrado un aumento significativo en los carburantes. Según la Unión de Pequeños Agricultores (UPA), España es el segundo país de la Unión Europea con mayores incrementos en los precios de los carburantes, lo que agrava aún más la situación para los productores agrícolas que dependen del gasóleo para sus operaciones.
La situación actual plantea un escenario complejo para el sector alimentario, que se enfrenta a la posibilidad de un aumento de precios en un contexto de incertidumbre global. La evolución del conflicto en Irán y sus repercusiones en el mercado energético y agrícola serán cruciales para determinar el impacto final en los consumidores y en la economía en general.
