El sector turístico en España se encuentra en un momento de gran efervescencia, con proyecciones que indican que el país podría recibir más de 94 millones de visitantes en 2025. Este crecimiento, que se ha manifestado en un aumento del 6,9% en las llegadas de turistas internacionales durante los primeros meses del año, ha llevado a las grandes cadenas hoteleras a activar sus mecanismos de contratación para hacer frente a la alta demanda. Sin embargo, este auge también ha traído consigo un desafío significativo: la escasez de personal cualificado. Las empresas del sector están luchando por atraer y retener talento en un entorno laboral cada vez más competitivo.
La situación actual del mercado laboral en el turismo es compleja. A pesar de que el sector ha visto un aumento en la creación de empleo, con un crecimiento notable en el número de afiliados desde mayo de 2023 hasta febrero de 2025, la competencia por los trabajadores es feroz. Cadenas hoteleras como Riu y Meliá están buscando incorporar miles de empleados para la temporada alta de verano, especialmente en destinos populares como Baleares y Canarias. Riu, por ejemplo, planea contratar alrededor de 1.700 trabajadores, mientras que Meliá estima que necesitará 2.000 nuevos empleados. Sin embargo, a pesar de estas cifras, las empresas están encontrando dificultades para cubrir vacantes en áreas críticas como la cocina, la limpieza y los servicios técnicos.
### Estrategias para Atraer Talento en el Sector Turístico
Ante la creciente demanda de personal, las cadenas hoteleras están implementando diversas estrategias para atraer talento. Una de las tácticas más comunes es la colaboración con escuelas de hostelería y la promoción de la formación profesional dual. Esta iniciativa permite a los estudiantes adquirir experiencia práctica mientras completan su educación, lo que beneficia tanto a los alumnos como a las empresas. Hotusa, por ejemplo, ha invertido medio millón de euros en programas de formación dual y ha firmado convenios con 12 centros educativos en Galicia, lo que les ha permitido incorporar a 400 alumnos en sus hoteles en la última década.
Además, muchas de estas empresas están ofreciendo incentivos adicionales para atraer a los trabajadores, como opciones de alojamiento y manutención en áreas donde el costo de la vivienda es elevado. Esto es especialmente relevante en lugares como Formentera y algunas islas de Canarias, donde la escasez de vivienda asequible puede ser un obstáculo significativo para la contratación. Las cadenas hoteleras están conscientes de que para atraer a los trabajadores de 25 a 40 años, que tradicionalmente han sido la columna vertebral de su fuerza laboral, deben ofrecer condiciones atractivas que contrarresten la disminución de la natalidad y la competencia de otros sectores.
Sin embargo, no todo es positivo en el panorama laboral del turismo. Las empresas también enfrentan un alto nivel de absentismo, que se ha convertido en una preocupación creciente. Según un informe de Randstad, las tasas de absentismo en el sector de alojamiento alcanzan el 7,7%, lo que representa un desafío adicional para las empresas que ya luchan por encontrar personal. Este absentismo no solo genera costos adicionales, sino que también afecta la moral y el clima laboral, creando tensiones organizacionales que pueden repercutir en la calidad del servicio ofrecido a los turistas.
### La Evolución del Mercado Laboral en el Turismo
La evolución del mercado laboral en el sector turístico ha sido notable en los últimos años. Tras la pandemia, muchas empresas experimentaron una fuga de trabajadores hacia otros sectores, lo que ha llevado a una escasez de personal en un momento en que la demanda está en aumento. Aunque la situación ha mejorado, las empresas todavía enfrentan el reto de atraer a trabajadores que cumplan con los requisitos necesarios para los puestos disponibles. Muchos de los migrantes que están ingresando al mercado laboral pueden no estar preparados para cumplir con las exigencias de los empleos en el sector, que a menudo requieren un alto nivel de idiomas y habilidades específicas.
La situación actual plantea un dilema para las empresas turísticas: deben encontrar un equilibrio entre satisfacer la creciente demanda de turistas y asegurar que cuentan con el personal adecuado para ofrecer un servicio de calidad. La falta de trabajadores cualificados y el alto absentismo son solo algunos de los desafíos que enfrentan las cadenas hoteleras en su búsqueda por mantener la excelencia en el servicio mientras navegan por un mercado laboral en constante cambio. A medida que se acerca la temporada alta, será crucial que las empresas continúen innovando en sus estrategias de contratación y retención para no solo sobrevivir, sino prosperar en un entorno tan competitivo.
