La ensalada de pepino, salmón y queso crema se ha convertido en un fenómeno viral en TikTok, acumulando más de 35 millones de visitas gracias al influencer gastronómico Logan (@logangm). Esta receta, que destaca por su sencillez y frescura, ha capturado la atención de miles de usuarios que buscan opciones saludables y rápidas para sus comidas. A continuación, exploraremos cómo preparar esta deliciosa ensalada y los beneficios nutricionales que ofrece.
### Preparación de la Ensalada de Pepino
La receta comienza con la preparación de los ingredientes básicos. Para hacer esta ensalada, necesitarás un pepino entero, cebolla morada, salmón ahumado y queso crema. El primer paso consiste en cortar el pepino en rodajas finas y añadir un cuarto de cebolla morada picada en un bol. Logan explica que esta combinación es fundamental para lograr el sabor característico de la ensalada.
Una vez que los ingredientes básicos están listos, el siguiente paso es incorporar el salmón ahumado picado y el queso crema con cebollino. Este último ingrediente aporta una textura cremosa y un sabor suave que complementa perfectamente al salmón. Para sazonar la mezcla, se recomienda añadir sal, pimienta y un toque de glutamato monosódico, que realza los sabores de los ingredientes.
Un detalle que marca la diferencia en esta receta es la adición de aguacate, que no solo refuerza la cremosidad de la ensalada, sino que también suaviza el sabor intenso del salmón. El toque final se logra con el famoso condimento “everything bagel seasoning”, una mezcla que incluye semillas de sésamo, ajo, cebolla seca y sal marina. Este condimento es muy popular en Estados Unidos y añade un sabor único a la ensalada.
Logan enfatiza la importancia de mezclar bien todos los ingredientes para asegurar que los sabores se integren adecuadamente. El resultado es una ensalada que se describe como “fresca, cremosa y adictiva”, ideal para disfrutar en cualquier momento del día.
### Beneficios Nutricionales de la Ensalada
Desde un punto de vista nutricional, la ensalada de pepino, salmón y queso crema ofrece un perfil equilibrado que la convierte en una opción saludable. El pepino es un alimento muy hidratante y bajo en calorías, lo que lo hace perfecto para quienes buscan mantener un peso saludable. Además, su alto contenido de agua ayuda a aportar volumen a las comidas sin añadir muchas calorías.
El salmón ahumado es una excelente fuente de proteínas de alta calidad y ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud cardiovascular y cerebral. Estos ácidos grasos son esenciales para el funcionamiento adecuado del organismo y pueden ayudar a reducir la inflamación y mejorar la salud del corazón.
Por otro lado, el aguacate y el queso crema aportan grasas insaturadas y calcio, nutrientes que son fundamentales para mantener una buena función celular y ósea. La cebolla morada, por su parte, añade antioxidantes naturales y compuestos sulfurados que tienen efectos antiinflamatorios, lo que contribuye a una dieta equilibrada y saludable.
En conjunto, esta ensalada no solo es deliciosa, sino que también es rica en micronutrientes y moderada en energía, lo que la convierte en una opción ideal para una comida ligera o una cena saludable. Sin embargo, es importante controlar la cantidad de sal que se añade, especialmente si se utiliza salmón ahumado, que puede ser alto en sodio.
La popularidad de esta ensalada en TikTok no solo se debe a su sabor y facilidad de preparación, sino también a su atractivo visual. La combinación de colores vibrantes de los ingredientes hace que sea una opción perfecta para compartir en redes sociales, lo que ha contribuido a su viralidad.
En resumen, la ensalada de pepino, salmón y queso crema es una opción deliciosa y nutritiva que ha conquistado a muchos en la plataforma de TikTok. Con su preparación sencilla y sus múltiples beneficios para la salud, no es de extrañar que se haya convertido en una tendencia entre los amantes de la gastronomía saludable.
