La emblemática pastelería Don Manuel, un referente en la gastronomía de Bilbao, está a punto de iniciar una nueva etapa tras más de cuatro décadas de dulzura en su ubicación actual. Este establecimiento, conocido por sus deliciosos pasteles y su atención al cliente, cerrará las puertas de su tienda en el número 39 de la calle Urquijo el próximo 1 de septiembre. La mudanza, que ha sido cuidadosamente planificada, llevará a la pastelería a un nuevo local en Alameda Rekalde, número 35C, donde se espera que reabra sus puertas en otoño.
### Un Legado Dulce en Bilbao
Desde su apertura, la pastelería Don Manuel ha sido un lugar de encuentro para los bilbainos, ofreciendo una variedad de productos que han conquistado el paladar de generaciones. Con 41 años de historia, este local ha sabido adaptarse a los cambios y mantener su esencia, convirtiéndose en un símbolo de la cultura gastronómica de la ciudad. La noticia de su traslado ha generado una mezcla de nostalgia y emoción entre sus clientes habituales, quienes han compartido momentos especiales en este lugar.
La pastelería es famosa por su roscón, un producto que se ha vuelto un clásico en las celebraciones locales. José Manuel Angulo, conocido cariñosamente como Don Manuel, ha estado trabajando arduamente junto a su equipo para garantizar que la calidad de sus productos se mantenga intacta durante la transición. «Nos vemos en otoño», afirman desde el local, asegurando que la mudanza no afectará la calidad de sus deliciosos pasteles.
El nuevo local, que anteriormente albergó una inmobiliaria y una sucursal de BBVA, promete ser un espacio acogedor y moderno, ideal para continuar con la tradición de endulzar la vida de los bilbainos. La ubicación en Alameda Rekalde es estratégica, ya que se encuentra en una zona de gran afluencia, lo que permitirá atraer a nuevos clientes y mantener la lealtad de los ya existentes.
### La Comunidad se Une en la Celebración
La comunidad bilbaina ha mostrado un gran interés en la mudanza de la pastelería Don Manuel. A través de las redes sociales, muchos han compartido sus recuerdos y experiencias en el local de Urquijo, destacando la importancia que este establecimiento ha tenido en sus vidas. La pastelería no solo ha sido un lugar para comprar dulces, sino también un espacio donde se han celebrado momentos significativos, como cumpleaños, aniversarios y otras festividades.
La cuenta de Instagram de la pastelería ha sido un canal activo para mantener informados a los seguidores sobre el proceso de mudanza y los planes para la nueva apertura. Las publicaciones han generado una gran interacción, con comentarios de clientes que esperan ansiosos la llegada del otoño para visitar el nuevo local. Este tipo de conexión con la comunidad es fundamental para el éxito de cualquier negocio, y Don Manuel ha sabido cultivarla a lo largo de los años.
Además, la pastelería ha sido un ejemplo de cómo un negocio puede adaptarse a los cambios sin perder su esencia. A lo largo de su historia, ha enfrentado desafíos, pero siempre ha logrado salir adelante, gracias a la dedicación de su equipo y al apoyo de sus clientes. La mudanza a un nuevo local representa no solo un cambio físico, sino también una oportunidad para renovarse y seguir ofreciendo lo mejor a la comunidad.
La pastelería Don Manuel ha sido un pilar en la gastronomía de Bilbao, y su traslado a Alameda Rekalde es un testimonio de su éxito y resiliencia. Con la promesa de seguir endulzando la vida de sus clientes, este nuevo capítulo en su historia seguramente será tan dulce como los pasteles que ofrecen. Los bilbainos pueden estar tranquilos, ya que la tradición de Don Manuel continuará, y la espera por la nueva apertura solo aumentará la expectativa por disfrutar de sus deliciosos productos en un nuevo y acogedor espacio.
